🔻 Sức nóng của thị trường thế giới tiếp sức cho giá cà phê Tây nguyên tiếp tục tăng từ 1.200 – 1.400 đồng/kg. Tại Đắk Nông giá cập nhật sáng nay là 98.300 đồng/kg, Đắk Lắk 98.200 đồng/kg, Gia Lai 98.000 đồng/kg và Lâm Đồng 97.900 đồng/kg. 🔻 Giá cà phê tăng vọt đang […]
Category Archives: Kiến thức cà phê
19
Th12
Th12
Được biết đến như là một quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 trên thế giới, Việt Nam là một thiên đường cà phê với nhiều lựa chọn khác nhau cho người uống. Với sự phong phú của các thành phần, văn hóa uống cà phê Việt Nam đã được phát triển cao […]
13
Th12
Th12
Cà phê là thức uống quen thuộc của đại đa số mọi người, và sự lựa chọn quen thuộc thường là cà phê đen (nóng hoặc lạnh) hay cà phê sữa. Tuy nhiên vẫn còn có rất nhiều cách biến tấu khác đối với cà phê tạo ra hương vị mới lạ và ít nhàm […]
07
Th12
Th12
A. PHƯƠNG PHÁP TỰ NHIÊN (KHÔ/NATURAL) B. PHƯƠNG PHÁP ƯỚT (WASHED) C. PHƯƠNG PHÁP BÁN ƯỚT (HONEY) Phương pháp sơ chế cà phê bán ướt Hay còn gọi là phương pháp Honey có nguồn gốc từ Costa Rica bởi tính hiệu quả trong việc cải thiện chất lượng cà phê. Phương pháp này được áp dụng […]
Bảng GIÁ thành phẩm tại nhà máy rang xay cà phê sạch nguyên chất (Đã bao gồm VAT)
07
Th10
Th10
Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc Công ty cổ phần cà-phê Trung Nguyên Đặng Lê Nguyên Vũ cho biết: “Trải qua hơn 13 năm hình thành và phát triển, Trung Nguyên đã là thương hiệu cà phê số 1 tại Việt Nam với 2 nhà máy chế biến cà phê có công suất lớn nhất Việt […]
07
Th10
Th10
Gia công cà phê là một lựa chọn phổ biến đối với các doanh nghiệp nhỏ lẻ có ngân sách hạn chế khi không muốn đầu tư vào thiết bị rang cà phê đắt tiền. Bài viết sau sẽ giải đáp về khái niệm này, nơi nào là lựa chọn tốt nhất và giới thiệu […]
04
Th10
Th10
Với dân pha chế và các Barista nói chung, việc tìm hiểu về cà phê và các phương pháp tạo nên chúng luôn mang lại những kiến thức hữu ích và nguồn cảm hứng bất tận cho công việc. Vậy bạn đã biết đến phương pháp và quy trình chế biến hạt cà phê chưa? Cùng Rang Gia Công khám phá ngay trong […]
03
Th10
Th10
Quy trình sản xuất cà phê bao gồm rất nhiều công đoạn và các yêu cầu về tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong quá trình chế biến. Vậy quy trình sản xuất cà phê rang xay thế nào là đạt tiêu chuẩn để cho ra những sản phẩm cà phê thành phẩm chất lượng tốt? Hãy cùng Rang Gia […]
02
Th10
Th10
Ngày nay, người dùng rất thông minh, họ luôn lựa chọn cho mình những thương hiệu nổi tiếng để mua sắm. Cà phê cũng vậy, những người thưởng thức cafe có kiến thức họ cũng tìm đến những thương hiệu cafe nổi tiếng để thưởng thức những ly cà phê thơm ngon. Chính vì vậy […]
